Bread Crumb Orlife
Terlaris
Rp 10.000
Bread crumb, atau tepung roti, adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan untuk memberikan tekstur gurih dan renyah pada berbagai hidangan. Mereka terbuat dari roti yang dikeringkan dan dihaluskan menjadi partikel-partikel kecil. Artikel ini akan membahas tentang bread crumb, termasuk penggunaannya dalam memasak, manfaatnya, dan berbagai cara untuk membuat bread crumb sendiri.
Penggunaan Bread Crumb dalam Memasak:
Bahan Pelapis: Bread crumb sering digunakan sebagai bahan pelapis pada makanan yang akan digoreng atau dipanggang. Mereka memberikan lapisan renyah yang melindungi makanan dari panas langsung dan juga membantu mengunci kelembapan di dalamnya. Contohnya, bread crumb digunakan sebagai pelapis pada ayam goreng, udang goreng, atau kroket.
Topping: Bread crumb dapat digunakan sebagai topping pada hidangan panggang seperti gratin, panggang keju, atau pai. Ketika dipanggang, bread crumb memberikan tekstur gurih dan renyah yang menyempurnakan hidangan tersebut.
Isian atau Filling: Bread crumb dapat digunakan sebagai bahan isian dalam hidangan seperti stuffed mushrooms, stuffed bell peppers, atau stuffed chicken breast. Mereka memberikan tekstur yang padat dan membantu mengikat bahan isian bersama.
Manfaat Bread Crumb:
Tekstur Rendah: Bread crumb memberikan tekstur yang rendah dan renyah pada hidangan. Mereka menambah dimensi baru dalam setiap gigitan dan memberikan kontras dengan tekstur lainnya, seperti daging yang lembut atau sayuran yang lembut.
Penyerap Rasa: Bread crumb memiliki kemampuan untuk menyerap rasa dari bahan-bahan lain dalam hidangan. Mereka berfungsi sebagai kanvas yang baik untuk mencampur dan memperkuat rasa rempah-rempah, bumbu, atau saus yang digunakan.
Penggunaan Bread Crumb dalam Memasak:
Bahan Pelapis: Bread crumb sering digunakan sebagai bahan pelapis pada makanan yang akan digoreng atau dipanggang. Mereka memberikan lapisan renyah yang melindungi makanan dari panas langsung dan juga membantu mengunci kelembapan di dalamnya. Contohnya, bread crumb digunakan sebagai pelapis pada ayam goreng, udang goreng, atau kroket.
Topping: Bread crumb dapat digunakan sebagai topping pada hidangan panggang seperti gratin, panggang keju, atau pai. Ketika dipanggang, bread crumb memberikan tekstur gurih dan renyah yang menyempurnakan hidangan tersebut.
Isian atau Filling: Bread crumb dapat digunakan sebagai bahan isian dalam hidangan seperti stuffed mushrooms, stuffed bell peppers, atau stuffed chicken breast. Mereka memberikan tekstur yang padat dan membantu mengikat bahan isian bersama.
Manfaat Bread Crumb:
Tekstur Rendah: Bread crumb memberikan tekstur yang rendah dan renyah pada hidangan. Mereka menambah dimensi baru dalam setiap gigitan dan memberikan kontras dengan tekstur lainnya, seperti daging yang lembut atau sayuran yang lembut.
Penyerap Rasa: Bread crumb memiliki kemampuan untuk menyerap rasa dari bahan-bahan lain dalam hidangan. Mereka berfungsi sebagai kanvas yang baik untuk mencampur dan memperkuat rasa rempah-rempah, bumbu, atau saus yang digunakan.